Vườn thực phẩm / Lê Huy Hòa ch.b [ 22-08-2024] Những thức ăn chính của chúng ta. Những sản phẩm làm từ sữa, bột lúa mì, ngũ cốc, rau quả. Phương pháp bảo quản thực phẩm. ăn uống và bảo vệ sức khoẻ con người. Trị số calo của một số đồ ăn và thực phẩm
Tài liệu số:1
Tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm / Hoàng Đình Hòa [ 21-08-2024] Nghiên cứu các vấn đề toán ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm như: Lập kế hoạch sản xuất tối ưu bằng phương pháp quy hoạch toán học, bài toán tối ưu về vận chuyển nguyên liệu sản phẩm thực phẩm. Dự trữ nguyên liệu và lưu kho sản phẩm, tổ chức lao động hợp lí và ứng dụng quy hoạch động trong ngành công nghiệp thực phẩm
Tài liệu số:1
|
|
|
|