Trung tâm Thông tin và Thư viện | Trường Đại học Kiên Giang

DDC	664.5
Tác giả CN	Nguyễn Văn Lợi
Nhan đề	Tinh dầu và ứng dụng tinh dầu trong công nghệ thực phẩm : Sách chuyên khảo / Nguyễn Văn Lợi
Thông tin xuất bản	H. :Đại học Quốc gia Hà Nội,2026
Mô tả vật lý	307 tr. :minh họa ;24 cm
Tùng thư	Tủ sách Khoa học
Tóm tắt	Giới thiệu các nguyên liệu chứa tinh dầu; công nghệ chế biến một số loại tinh dầu và hương liệu thực phẩm; chỉ số hóa lý, các cấu tử và hoạt tính sinh học của một số loại tinh dầu; ứng dụng tinh dầu trong chế biến và bảo quản thực phẩm
Thuật ngữ chủ đề	Tinh dầu
Thuật ngữ chủ đề	Công nghệ thực phẩm
Từ khóa tự do	Sách chuyên khảo
Từ khóa tự do	Ứng dụng
Môn học	Khoa Khoa học thực phẩm và sức khỏe
Địa chỉ	ĐHKGKho tham khảo(9): 102007589-97

MARC

Hiển thị đầy đủ trường & trường con

Tag	Giá trị
000	00000nam#a2200000ui#4500
001	13079
002	1
004	BE46DB0E-1DFB-4486-A135-06BA4CF0C254
005	202610021345
008	2026
009	1 0
020	[ ] \|a 978-604-43-5741-6 \|c 150000đ
039	[ ] \|y 20261002134728 \|z thuyhtk
041	[ ] \|a vie
082	[ ] \|a 664.5 \|b T312
100	[ ] \|a Nguyễn Văn Lợi
245	[ ] \|a Tinh dầu và ứng dụng tinh dầu trong công nghệ thực phẩm : \|b Sách chuyên khảo / \|c Nguyễn Văn Lợi
260	[ ] \|a H. : \|b Đại học Quốc gia Hà Nội, \|c 2026
300	[ ] \|a 307 tr. : \|b minh họa ; \|c 24 cm
490	[ ] \|a Tủ sách Khoa học
520	[ ] \|a Giới thiệu các nguyên liệu chứa tinh dầu; công nghệ chế biến một số loại tinh dầu và hương liệu thực phẩm; chỉ số hóa lý, các cấu tử và hoạt tính sinh học của một số loại tinh dầu; ứng dụng tinh dầu trong chế biến và bảo quản thực phẩm
650	[ ] \|a Tinh dầu
650	[ ] \|a Công nghệ thực phẩm
653	[ ] \|a Sách chuyên khảo
653	[ ] \|a Ứng dụng
690	[ ] \|a Khoa Khoa học thực phẩm và sức khỏe
691	[ ] \|a Công nghệ thực phẩm
694	[ ] \|a Sách tặng năm 2026
852	[ ] \|a ĐHKG \|b Kho tham khảo \|j (9): 102007589-97
890	[ ] \|a 9 \|b 0 \|c 0 \|d 0

Dòng	Mã vạch	Bản sao	Nơi lưu
1	102007597	9	Kho tham khảo
#1 102007597 Nơi lưu Kho tham khảo Tình trạng
2	102007596	8	Kho tham khảo
#2 102007596 Nơi lưu Kho tham khảo Tình trạng
3	102007595	7	Kho tham khảo
#3 102007595 Nơi lưu Kho tham khảo Tình trạng
4	102007594	6	Kho tham khảo
#4 102007594 Nơi lưu Kho tham khảo Tình trạng
5	102007593	5	Kho tham khảo
#5 102007593 Nơi lưu Kho tham khảo Tình trạng
6	102007592	4	Kho tham khảo
#6 102007592 Nơi lưu Kho tham khảo Tình trạng
7	102007591	3	Kho tham khảo
#7 102007591 Nơi lưu Kho tham khảo Tình trạng
8	102007590	2	Kho tham khảo
#8 102007590 Nơi lưu Kho tham khảo Tình trạng
9	102007589	1	Kho tham khảo
#9 102007589 Nơi lưu Kho tham khảo Tình trạng